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La marca Knorr pertenece al universo de 400 marcas de la multinacional Unilever, uno de los mayores productores mundiales de bienes de consumo.
La cocina de Knorr cuenta con aproximadamente 1.300 ingredientes, como croutons y especias, ahora se almacenan en dos tipos de cajas específicas para el almacén automático vertical ROTOMAT®
Todos los ingredientes fueron reorganizados y almacenados para una mayor comodidad y ergonomía de los empleados con el fin de evitar tener que agacharse constantemente o levantar objetos por encima de sus cabezas. Gracias a la ergonomía de los puntos de acceso, todos los ingredientes necesarios en la receta Knorr se puede extraer fácilmente, respetando el concepto de "mercancía al hombre".
Todas las cajas de almacenamiento tienen un código de barras para la exploración automática. Para aumentar la capacidad de almacenamiento, se pueden añadir estantes separadores intermedios colocados en las ranuras perforadas. Este factor contribuye a una rentabilización del espacio utilizando el mínimo footprint.
Además, el stock de todos los ingredientes son monitorizados en el sistema de gestión de almacén de Unilever, manteniendo siempre el inventario actualizado. Todos estos factores provocan un proceso de picking rápido, práctico y centralizado, optimizando los procesos, y aumentando la eficiencia y productividad general.
El controlador central Hänel también mantiene un registro continuo de las ubicaciones de las cajas y su contenido. La funcionalidad Pick & Put se realiza utilizando escáneres de códigos de barras. Por ejemplo, cuando una caja de ingredientes se coloca de nuevo en el armario automático, el empleado simplemente pasa el código de barras y el ROTOMAT® presenta automáticamente la bandeja y los indicadores LED integrados muestran al personal la posición exacta para poner la caja en cuestión.
Knorr-Unilever es conocida por su estrategia empresarial orientada al futuro y la optimización constante de sus procesos y productos. La constante demanda de mejores condiciones de trabajo, tiempos de acceso más cortos, y el ahorro de espacio son los puntos clave a la "cocina" de Knorr en Heilbronn, Alemania.
